Resep semur tahu tauge yang sedap

Tahu dan Tauge semua orang sudah pada mengenalnya. Bahan dasar sumber makanan ini berasal dari jenis yang sama yaitu kacang-kacangan. Namun yang membedakan adalah tahu terbuat dari kacang  kedelai yang diendapkan dengan cara mengambil sarinya sedangkan tauge terbuat dari kacang hijau yang diolah dengan dikecambahkan terlebih dahulu.

Tapi jangan salah bahan makanan sejuta umat ini kalau bisa disebutkan memiliki kadar nutrisi yang sangat luar biasa. Kandungan protein yang ada didalamnya sangat tinggi sehingga baik di konsumsi oleh anak-anak bahkan sampai orang tua sekalipun.

Adapun resep pengolahan bahan ini sangat sederhana dengan menggunakan bumbu pada umumnya. Namun bisa dipastikan Resep Semur Tahu Tauge ini akan memberikan sensasi yang berbeda dari maskan dengan bahan tahu dan tauge sebelumnya yang hanya di goreng dan ditumis saja.

Semur tahu tauge

Anda sudah gak sabar untuk menyimak resep dan cara membuat Semur Tahu Tauge ini. Baiklah saya tidak akan berlama-lama untuk membagikannya pada anda semua. 

Resep Semur Tahu Tauge

Bahan-Bahan

• 1 papan tahu dipotong dadu
• 100 gr tauge siangi dan cuci bersih
• 5 buah cabe merah besar iris serong
• 1 buah tomat dipotong 4
• 1 buah daun bawang diiris 
• 1 tangkai daun seledri diiris
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1 lembar daun jeruk purut
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• kaldu ayam bubuk secukupnya (jika suka)
• kecap secukupnya
• minyak goreng secukupnya 
• air secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 10 biji merica (sangrai terlebih dahulu)

Cara Memasak

• Goreng tahu yang sudah dipotong dadu sampai setengah matang (bagian luar tahu kering). kemudian angkat dan tiriskan
• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas,  daun jeruk dan irisan cabe merah hingga harum.
• Masukan tauge kemudian aduk rata hingga layu
• Masukan tahu dan aduk kembali sampi bahan tercampur
• Tambahkan air secukupnya kemudian masukan daun bawang, seledri dan tomat masak hingga mendidih.
• Masukan garam, gula serta kaldu ayam bubuk dan kecap kemudian koreksi rasa.
• Angkat  dan tiriskan
• Semur tahu Tauge siap disajikan.

Demikian resep Semur Tahu Tauge yang sedap ini. Mudah bukan cara pembuatannya. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.... 

Bagikan Artikel ini